Сочные манты с начинкой из фарша и тыквы. Не классические манты, свернутые в форме розочки, с тыквенно-мясной начинкой.

Ингредиенты

• Готовое тесто для мант

Начинка:

• Тыква 300 гр.
• Мясной фарш 400 гр.
• Лук 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец

Процесс приготовления

1. Заранее перемелем мясо для фарша. Необходим свино-говяжий фарш. Тесто приготовлено заранее (https://www.youtube.com/watch?v=wABr6qCrCbo).

2. Первым делом тыкву натираем на терке.

   

3. Нарезаем лук кубиками. Отправляем его к фаршу. Добавляем соль, перец.

   

4. Тщательно проминаем толкушкой лук с фаршем. Лук должен пустить сок. Добавляем воды и разминаем дальше.

   

5. В готовый фарш добавляем тыкву и тщательно перемешиваем.

   

6. Берем немного теста. Раскатываем его тонко. Нарезаем полосками. На один край полоски выкладываем фарш.

   

7. Накрываем другим краем и заворачиваем.

   

8. Получается розочка.

   

9. Перекладываем наши розочки-манты в мантовницу, смазанную маслом. Готовим 40 минут.

10. Приятного аппетита.